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Leckerer Hefezopf

Leckerer Hefezopf Gepostet von am 11 Apr, 2016

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Fisch & Chips von den Fast Food Kid...

Fisch & Chips von den Fast Food Kids Gepostet von am 6 Aug, 2010

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Fleisch im Internet bestellen? Teil II

Fleisch im Internet bestellen? Teil II Gepostet von am 19 Jul, 2011

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Leckerer Hefezopf

Leckerer Hefezopf Gepostet von am 11 Apr, 2016
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Aktuelle Beiträge

Chocolate Cookies

Aug 11, 13 Chocolate Cookies

Gepostet von in Backen

Mein heutiges Interesse  galt einem bzw. zwei  Cookies Rezepten, nämlich dem Cookies Grundrezept und dem Chocolate Cookies Rezept. Beide sehr lecker und leicht nachzumachen. Cookie Grundrezept: Zutaten : 100g Weizenmehl 1 Msp Natron 100g Butter (zimmerwarm) 1 Prise Salz 100g brauner Zucker 1 Ei 50g gemahlene Mandeln   Zuerst...

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Limetten Cheese Cake genau das richtige im Sommer

Aug 04, 13 Limetten Cheese Cake genau das richtige im Sommer

Gepostet von in Backen

Als ich neulich durch das Netz surfte, auf der Suche nach leckeren Eisrezepten, bin ich zufällig auf  leckere Cheese Cake Rezepte gestossen. Diese weckten sofort meine Neugier und natürlich meine Backlust. Ich entschied mich für dieses leckere Key Lime Cheesecake Rezept, besorgte die benötigten Zutaten und schon ging es...

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Karamellisierte Pfirsiche vom Grill

Aug 03, 13 Karamellisierte Pfirsiche vom Grill

Gepostet von in Dessert

Dessert gefälligst noch nach dem grillen? Nichts leichter als das. Pfirsiche halbieren und erst mit der Schnittseite auf den Grill legen. Sobald diese dann Farbe annehmen, drehen. Mit Zucker oder gerne auch braunen Zucker bestreuen und karamellisieren lassen. Guten Apetit   Facebook Comments Share this:FacebookGoogleE-Ma

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Mini Zimtschnecken von Chefkoechin Sunny

Aug 01, 13 Mini Zimtschnecken von Chefkoechin Sunny

Gepostet von in Backen

Nach ganz langer Zeit ist es endlich wieder mal soweit, das ich mich zurück melde. Nur sei an dieser Stelle gleich gesagt, das ich in Zukunft nicht mehr alleine blogge. Meine „Chefkoechin Sunny“ hat das bloggen für sich auch entdeckt. Sie wird sich hier hauptsächlich um die Rubrik Backen kümmern. Damit werde ich auch...

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Weisses Tomatenrahmsueppchen mit Ratatouillesaeckchen

Aug 01, 13 Weisses Tomatenrahmsueppchen mit Ratatouillesaeckchen

Gepostet von in Neue Rezepte, Suppen

Vor kurzem habe ich für ein 4 Gang Menü ein weißes Tomatenrahmsüppchen mit Ratatouillesäckchen gekocht. Für viele der Gäste war die Frage, wie wird aus Rot etwas Weiß? Die Frage ist ganz einfach zu beantworten. Zuerst eine ganz normale Tomatensuppe kochen ohne diese zu binden und anschließend wird diese geklärt. Diese...

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Zander richtig filetieren

Aug 02, 12 Zander richtig filetieren

Gepostet von in Schritt für Schritt, Video

Beim Stöbern durch das WWW. bin ich auf dieses Video gestoßen. In diesem Video wird erklärt wie man einen Zander richtig filetiert. Der Macher dieser tollen Anleitung ist www.fisch-gruber.at Also ich kann jedem nur diese Schritt für Schritt Anleitung ans Herz legen. Besonders Koch Azubis können sich hier etwas...

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Gespickter Knoblauchbraten

Sep 22, 11 Gespickter Knoblauchbraten

Gepostet von in Fleisch, Neue Rezepte

Diesen leckeren Braten, der sich so einfach vorbereiten lässt, habe ich immer wieder zubereitet als ich noch zu See gefahren bin. Allerdings habe ich mich nie wirklich zuhause getraut der Kinder wegen diesen gespickten Knoblauchbraten zu machen. Meine Erwartungen, von wegen: Ihh, was ist das denn oder so ähnlich blieb aus. Den...

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Rinderfilet Wellington

Das Rinderfilet Wellington gilt in seiner Zubereitung als die „Königsdisziplin“ unter den Köchen. Man muß den Grad abpassen zwischen gelungenen Blätterteig und einem saftig rosa Filet.

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Lasagne Bolognese

Aug 01, 11 Lasagne Bolognese

Gepostet von in Neue Rezepte, Pasta

Dieses einfache Rezept habe ich auf meinen Wanderwegen während meiner Jungkoch – Phase erobern können. Ich habe es für mein Homecocking etwas abgeändert um die Zutaten nochmals zu vereinfachen. Bolognese ist für meine Kids immer ein Renner. In den meisten Fällen kochen wir immer etwas mehr um daraus noch Lasagne...

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Blog-Event LXX – Flammen Pizza

Jul 22, 11 Blog-Event LXX – Flammen Pizza

Gepostet von in Neue Rezepte, Pizza & Co

Passend zum Blog-Event LXX der von Alex mit seinem Blog chefhansen.de angeführt wird, habe ich mir die Pizza mit Bacon einfallen lassen. Eigentlich stell ich mir selber noch die Frage ob ich da nicht eher einen Flammkuchen produziert habe. Die Pizzagemeinde wird sich bestimmt aufbäumen und Elsässer Herrschaften dagegen halten....

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