Archive for August 2007

Kalte Gurkensuppe mit Shrimps

By: Chefkoch Andy | 0 Comments | | Category: Neue Rezepte | Tags : , , , , ,

Zubereitung für 10 Personen Die Gurken schälen und zu einer homogenen Masse pürieren . Joghurt, saure Sahne und Gurkenmasse zusammen mit dem Zitronensaft verühren und mit Salz,Pfeffer und evtl. Knoblauch abschmecken. Den Dill feinhacken und kurz vor der Ausgabe mit darunter ziehen. Die Shrimps portionsweise in kalte Suppentassen füllen und... more

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Dorsch-Paprika-Pfanne

By: Chefkoch Andy | 0 Comments | | Category: Neue Rezepte | Tags : , , , , ,

Zubereitung für 4 Personen Vom Speck die Schwarte abschneiden. Speck klein würfeln (auch die fetten Teile). Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Paprikaschoten halbieren, Stiele und Kerne herausschneiden, die Schoten ausspühlen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen, halbieren, Stielansätze herausschneiden und die Tomaten in Stücke schneiden. 2.... more

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