Makrelenfilet Andalusische Art

By : | 0 Comments | On : 30. Dezember 2008 | Category : Neue Rezepte

Zubereitung für 6 Personen

Die Zwiebeln anschwitzen, danach die Kapern und die OLiven dazugeben und mit anschwitzen. Dann das Tomatenmark dazugeben und mit Rotwein ablöschen. Pizzatomaten dazugeben und das ganze aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.

Zutaten

0,09 kg schwarze Oliven
0,12 Do Pizzatomaten
0,04 kg Kapern
0,01 kg  Tomatenmark
6 st  Makrelenfilets à 160 g
0,02   l  Rotwein
Oregano
Pfeffer – Salz

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