Archive for April 2009

Kinder und Gemuese

By: Chefkoch Andy | 0 Comments | | Category: Fast Food Kids | Tags : , , , , , ,

Es ist wichtig dass bereits Kinder im Schulalter sich mit Ernährung auseinander setzen. Ich habe in den vergangenen Monaten immer wieder beobachten können das Kinder und Jungendliche gerade mal eine Salatgurke oder eine Tomate erkennen, gegeben falls gerade noch einen Apfel. Unsere Obsttheken in den Supermärkten bieten doch so viel... more

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Kartoffelsalat meines Sohnes

By: Chefkoch Andy | 0 Comments | | Category: Fast Food Kids | Tags : , , ,

Heute möchte ich Euch einen Kartoffelsalat meines Sohnes vorstellen, den er in einer Kinderkochschule vor und zubereitet hat. Kommentare sind erwünscht! 15 gekochte Kartoffeln 1 Salatgurke 1 große Zwiebel 3 Esslöffel Wasser 1 Tl Essig 1 El Öl Ms Salz Ms Pfeffer Die 15 gekochten Kartoffeln schälen und dann schneiden... more

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Esterházy-Torte

By: Chefkoch Andy | 1 Comment | | Category: Neue Rezepte | Tags : , , , ,

Im Gegensatz zur ebenfalls weltberühmten Sachertorte liegt die „Erfindung“ der Esterházy-Torte im Dunkeln. Der Unterschied liegt vor allem darin, dass die von einem Kocheleven des Hauses Metternich erstmals gebackene Sachertorte nach dem Eleven (und dem von seinem Sohn erst viel später gegründeten Hotel) benannt ist, während bei der Esterházy-Torte der... more

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Esterházy Kochbuch

By: Chefkoch Andy | 0 Comments | | Category: Featured | Tags : , , , , , ,

Pannonische Köstlichkeiten und fürstliche Weine ausgewählt von Christoph Wagner. In diesem prächtig ausgestatteten Werk hat Christoph Wagner die besten Rezepte aus dem Hause Esterházy zusammengestellt. Schon seit Jahrhunderten prägt das Fürstenhaus Esterházy die wirtschaftliche und kulturelle Entwicklung im pannonischen Raum. Neben der Liebe zur Kunst waren die Fürsten auch dem... more

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