Sauce Tartare

Zubereitung für 4 Personen 1. Eier kochen, schälen, und hacken 2. Schnittlauch fein schneiden 3. die Hälfte der Gewürzgurken kurz anpürieren 3. Eier, Gewürzgurkenwürfel, Schnittlauch mit Mayonaise und Joghurt vermengen 4. mit Salz; Pfeffer und Cayenne abschmecken Zutaten 0,34  kg Mayonaise 0,073 kg Joghurt 3     St...

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Asia Pfanne kochen ganz einfach!

Mai 12, 09 Asia Pfanne kochen ganz einfach!

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Da ich ja sonst mir bisher kaum die Mühe gemacht habe und meine Gerichte nicht fotografiert hatte, dachte ich hol das heute mal nach. Dabei habe ich auch festgestellt das mir das auch noch Spass gemacht hat. Aber nun zum eigentlichen! Asiapfanne Als erstes schneiden wir uns alle Zutaten zurecht. Die Hähnchenbrust in streifen...

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Rosenblüten Eiscreme

6 Portionen: 500ml Milch, Blätter von 1 großen Rose, 8 Eigelb, 125g feinkörniger Zucker, 250 ml Creme double, frische kandierte Rosenblätter, Nach Belieben rote Speisefarbe Zubereitung: Die Milch in einem Topf aufkochen, Blütenblätter hineingeben und zugedeckt 15 min. kochen lassen, Eigelb und Zucker schaumig schlagen,...

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Deftige Schweinenacken-Steaks aus der Biermarinade

Mai 12, 09 Deftige Schweinenacken-Steaks aus der Biermarinade

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Sommerzeit ist Garten und Grillzeit. Darum habe ich eins meiner Lieblingsrezepte hier mal niedergeschrieben. Ich hoffe das dieses auch bei euch ankommt. Unsere Gäste waren bisher immer begeistert. Zubereitung für 6 Personen Das Öl und Bier in einer Schüssel geben und die restlichen Zutaten mit untermischen. Das Fleisch darin...

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