Kommentare zu: Scholle zubereiten – Finkenwerder Art

Von: Thomas

Thomas — Tue, 04 Aug 2009 09:01:10 +0000

Toll, einfach toll! Danke für die ausführliche Zubereitungsweise ! Finde es echt sehr gut gemacht.Fisch mag ich schon sehr kochen.Das Rezept kenne ich aber nicht.Danke.

Von: Buntköchin

Buntköchin — Mon, 03 Aug 2009 13:34:14 +0000

Sehr schöner Schollen-Bericht. Überzeugt mich, das beim Fischhändler gleich filetieren zu lassen.

Von: kochend-heiss.de

kochend-heiss.de — Sun, 02 Aug 2009 13:35:29 +0000

Oh, super. Ich liebe Scholle. Tolle Schritt-für-Schritt-Anleitung. Danke.

Von: Isi

Isi — Sun, 02 Aug 2009 09:36:28 +0000

Schaut absolut lecker aus, Andy! Ich mag Scholle sehr gerne, aber es gibt sie bei uns selten. Wenn ich einen ganzen (schon küchenfertigen) Fisch bekomme, dann ziehe ich ihn der Filets vor, da die Scholle schön saftig bleibt. Tolle Anleitung.. vielen Dank

Von: gourmet

gourmet — Fri, 31 Jul 2009 07:32:55 +0000

Tolle Anleitung. ja derzeit findet man hier tolle Schollen, Finkenwerder Art habe ich schon einmal in einem Restaurant gegessen, lecker. Hast du aber schön sauber geschnitten, sieht perfekt aus auf dem vorletzten Foto.

Von: Chefkoch Andy

Chefkoch Andy — Fri, 31 Jul 2009 07:01:37 +0000

@ Eline: wenn Du das sagst, dann geht mir das runter wie Honig ,-)

@ lamiacucina: das ist der Vorteil in der Großstadt

Von: Eline

Eline — Fri, 31 Jul 2009 06:48:41 +0000

Leider habe ich hier keine Chance, derartig schöne und frische Schollen, geschweige denn dei von mir so geliebten Nordsekrabben zu bekommen. Deine Anleitung und die klassische Rezeptur: 1A!

Von: lamiacucina

lamiacucina — Fri, 31 Jul 2009 05:07:49 +0000

Findet man hier meist nur küchenfertig. Trotzdem danke für die Anleitung.