Am Wochenende schrien meine Kids nach Burger & Pommes. Da meine Chefköchin und meine Wenigkeit überhaupt keine Lust hatten auf Burger King & Co, und die Kids nicht locker ließen, einigten wir uns, dass unsere Kids die Burger mit Pommes und Country Potatos unter Anleitung selbst machen durften. Kurzer Hand alles...
mehrDie Forelle ist des Deutschen liebster Fisch, so kommt es mir jedenfalls manchmal vor. Ich glaube in Österreich und der Schweiz sieht das wahrscheinlich nicht anders aus. Allerdings fällt es so manchen recht schwer diesen leckeren Fisch zu filetieren. Daher möchte ich Euch auch dieses Video von www.fisch-gruber.at...
mehrBeim Stöbern durch das WWW. bin ich auf dieses Video gestoßen. In diesem Video wird erklärt wie man einen Zander richtig filetiert. Der Macher dieser tollen Anleitung ist www.fisch-gruber.at Also ich kann jedem nur diese Schritt für Schritt Anleitung ans Herz legen. Besonders Koch Azubis können sich hier etwas...
mehrDa ich ja schon exklusiven Einblick habe in das “neue” Kochbuch Austro Tapas, möchte ich Euch an dieser Stelle auch ein Rezept daraus vorstellen. Mohn-Lasagne mit feinem Topfen und Kokosguss. Da läuft mir das Wasser im Munde zusammen. Zubereitung Palatschinkenteig abrühren, Polenta zugeben und 1/2 Stunde...
mehrEs ist mal wieder soweit. Heute möchte ich Euch Austro Tapas vorstellen von Christoph Wagner, Jörg Wörther & Toni Mörwald. Dieses Buch umfasst 250 Seiten, fest gebunden & durchgehend mit Farbfotos illustriert. Aber lest selbst Austro Tapas Wer liebt sie nicht, diese kleinen schmackhaften Happen, die in Spanien...
mehrIch nutze seit längerem Contaxe. Davor hatte ich stets Google AdSense genutzt. Die Umsätze bei Google waren auch immer im grünen Bereich, bis Google behauptete das ich meine Klickrate selbst bestimme in dem ich angeblich einen Klickbetrug veranstalte. Dem war aber nicht so! Google hat mich kurzer Hand gesperrt und bis heute...
mehrLetztes Wochenende gab es in der Seniorenresidenz für ca. 260 Bewohner den leckeren Zwiebelkuchen. Jahreszeitlich gesehen vielleicht schon etwas spät, aber es sich trotzdem wieder gelohnt unsere Bewohner mit diesem Gericht zufrieden zustellen. Dazu gab es Feldsalat und ein Glas Weisswein. Zutaten für 6 Portionen: 400 g...
mehrNeueTischkultur.de war vom 08.12.2008 bis 14.08.2008 zu Gast bei TV-Gusto. tv.gusto, die Bewegtbildmarke von BonGusto, ist der erste und einzige TV Sender rund um das Thema Essen und Genießen. Mit Kochshows, kulinarischen Reportagen und Dokumentationen bietet tv.gusto eine attraktive Kombination von Information und guter...
mehrVor einigen Tagen hat meine Tochter ( 8 Jahre ) eine Ausgabe der Emily Erdbeer Zeitung vom Kiosk bekommen. Zu jeder Ausgabe gibt es in dieser Reihe Küchenutensilien. Alles tauglich für Kinderhände. Das Kochgeschirr ist wirklich süß, doch die Rezepte die dort niedergeschrieben wurden sind alles andere als tauglich,...
mehrSo sieht es aus, wenn ich ein paar Hühner ( ca. 93 kg ) ansetze für unsere Bewohner um Hühnerfrikassee zu kochen. Leider hatte unser Lieferant die Suppenhühner einen Tag zu spät geliefert, so das die Hühner noch im gefrorenen Zustand herhalten mussten um aus ihnen ein Frikasse zu kochen. Zutaten für 360...
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