Wenn ich meine Familie nicht hätte, wäre ich noch in einem Tief. Letzte Woche war ich Ersthelfer bei einem wirklich schweren Verkehrsunfall bei dem ein junger Mann ums Leben kam. Ich glaube das ich an den Geräuschen und Bildern die sich in meinem Kopf festgefressen haben, noch eine Weile zu knabbern habe.
Heute sind dann meine...
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Derzeit ist Aprikosenzeit. Zwar hat die Saison begonnen, aber die Früchte sind diese Jahr bei uns noch nicht so toll. Aber es gibt diese schon zu kaufen auf den Märkten.
Ich habe diese verarbeitet zu einer Fruchtsauce passend zu einem Buttermilchgelee.
Zubereitung für 6 Personen
Buttermilch kalt abschmecken mit Zucker &...
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Da ich bis Dato kaum Desserts vorgestellt habe, hole ich dies hiermit nach. Dieses Dessert stammt aus einem Menü welches ich vor kurzem ebenfalls für eine unserer Bewohner gekocht habe.
Ein Traum von Valrhona-Brownies an Blutorange
Brownies von feinster Valrohna Schokolade
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Eine eckige Backform von...
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Zubereitung für 6 Personen
Bleche mit Butter bestreichen und Gries besteuben . Danach das ganze mit Zwieback auslegen, Birnenewürfel drauf, nochmal mit Zwieback belegen und darauf die halben Birnen legen. Dann das Vollei, die Sahne und den Birnensaft und die restlichen Zutaten vermengen und anschliessend in die Bleche gießen bis...
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