Zubereitung für 4 Personen
Koteletts in einer Abtropfpfanne im auf 200°C vor geheizten Ofen ca. 30 Minuten braten. Restliche Zutaten in einer Kasserolle 5 Minuten kochen lassen. Koteletts aus der Abtropfpfanne nehmen und in einen ofensicheren Behälter geben. Koteletts mit der Soße bestreichen und unbedeckt 45 Minuten bei 180°C garen lassen. Mehrmals mit der Soße bestreichen. Mit grünem Salat servieren.
Zutaten
4 Schweinekotelett
175 ml Ahornsirup
1 El Chilisauce
1 El Worcestershiresauce
1 El Sherry
1/2 Tl Senfkörner gemahlen
1/2 Tl Pfeffer aus der Mühle
1/2 Tl Salz
