Recipes and Posts Tagged backen

Schoko Birnenkuchen

By: Chefkoch Andy | 3 Comments | | Category: Backen | Tags : , ,

Seit Tagen muß ich immer an diesen leckeren Schoko Birnenkuchen denken, den Philippinischen Bäcker an Board der Aida gebacken haben. Immer Mittwochs gab es diesen leckeren Kuchen, und die Kollegen wußten das auch, das ich auf diesen Kuchen total abgefahren bin. Wenn ich am Nachmittag in die Galley kam, stand... more

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Rezepte die kein Mensch braucht!

By: Chefkoch Andy | 9 Comments | | Category: Allgemein, Fast Food Kids | Tags : , , , ,

Vor einigen Tagen hat meine Tochter ( 8 Jahre ) eine Ausgabe der Emily Erdbeer Zeitung vom Kiosk bekommen. Zu jeder Ausgabe gibt es in dieser Reihe Küchenutensilien. Alles tauglich für Kinderhände. Das Kochgeschirr ist wirklich süß, doch die Rezepte die dort niedergeschrieben wurden sind alles andere als tauglich, geschweige... more

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Käpt`n Blaubeer – Kuchen mal anders!

By: Chefkoch Andy | 6 Comments | | Category: Allgemein | Tags : , , ,

Heute habe ich von meiner Arbeitskollegin ein ganz besonderes Rezept bekommen. Als ich die Zutaten laß, war ich begeistert. Ein Blaubeerkuchen mal ganz anders. 😉 Aber lest selber. Viel Spass dabei! Käpt`n Blaubeer – Kuchen Zutaten: ¼ Pfund Butter 1 Tasse Zucker 1 Tasse Wasser 1 Tasse brauner Zucker 4... more

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Pflaumenstreuselkuchen

By: Chefkoch Andy | 8 Comments | | Category: Backen, Neue Rezepte | Tags : , , ,

Nach einer anstrengenden Arbeitswoche habe ich etwas Zeit gefunden für meine Lieben einen Pflaumenstreuselkuchen zu backen. Irgendwie habe ich das Gefühl, das ich momentan nicht ganz so fähig bin einen vernünftigen Kuchen zu backen. Liegt wahrscheinlich daran, das ich sehr viel zu tun habe. Trotz der Kocherei in der Residenz... more

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Pizza Chorizo mit Ruccola

By: Chefkoch Andy | 4 Comments | | Category: Neue Rezepte, Pizza & Co | Tags : , , , , , ,

Da meine Chefin daheim und ich sehr gerne mal eine Pizza essen, haben wir uns diese auch gegönnt. Diesmal habe ich eine Pizza Chorizo mit Ruccola gebacken. Zutaten für 3 Pizza à 26 cm ( abhängig von der größe der Pizzableche ) für den Teig 300 g Mehl 150 ml... more

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Kaesekuchen – Birne Helene

By: Chefkoch Andy | 4 Comments | | Category: Backen, Neue Rezepte | Tags : , , ,

Noch ein Käsekuchen, den ich unbedingt Euch zeigen wollte! Meine Oma hat mir früher immer den Wunsch erfüllt, wenn ich nach Käsekuchen schrie zu Familienfeiern. Gott sei es gedankt, bei uns gab es die früher sehr viel, da meine Oma 10 Kinder hat. Heute sind es nicht nur die 10... more

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Schrippen – II

By: Chefkoch Andy | 5 Comments | | Category: Backen, Neue Rezepte | Tags : , , , ,

Noch bin ich am Ball! Das Thema Schrippen hat sich noch nicht erledigt. Vor einigen Tagen habe ich meinen nächsten Versuch gestartet. Herausgekommen sind dabei diese schönen Exemplare die schon wesentlich besser und größer waren als die Schrippen aus meinem ersten Versuch. Auf dem Bild erkennt man den Unterschied. Links... more

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Uromas Streuselkuchen – Streuselschnecken

By: Chefkoch Andy | 15 Comments | | Category: Backen, Neue Rezepte | Tags : , , , , , ,

Heute war es wieder soweit. Ich habe meinem Backfieber nachgegeben und mich dazu hinreißen lassen ein paar einfache Streuselschnecken zur freude der Kinder zu backen. Dazu habe ich ein Rezept (Streuselkuchen) aus dem handgeschriebenen Kochbuch meiner Uroma genommen. Original Rezept Streuselkuchen von meiner Uroma Für den Teig 1 Pfund Mehl... more

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Sonntagsbroetchen – Schrippen

By: Chefkoch Andy | 16 Comments | | Category: Backen, Neue Rezepte | Tags : , , ,

Also habe ich einen Pouliche hergestellt wie bei Bäcker Süpke`s Welt. Diesen habe ich dann ruhen lassen, wie beschrieben. Bis dahin hat alles wunderbar funktioniert. more

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