Recipes and Posts Tagged Backpulver

Rührkuchen-Grundrezept

By: Chefkoch Andy | 0 Comments | | Category: Backen, Neue Rezepte | Tags : , , , ,

Dieses Rezept stammt von meinem Kumpel der Bäcker aus Leidenschaft ist. Nach belieben kann man diesen Rührkuchen abwandeln so z.B. mit: Rosinen, Mandeln, Nüsse, Kirschen, oder für  Marmorkuchen 2-3 EL Kakao nehmen und unterrühren!!! Aufjedenfall das ganze zu einem Teig verrühren und bei 160 Grad Celsius 55-60 min. backen. Stäbchenprobe... more

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Rührkuchen mit Quark und Mandarinen

By: Chefkoch Andy | 0 Comments | | Category: Neue Rezepte | Tags : , , , , ,

Zutaten 125  g Butter 125  g Zucker 100  g Quark 250  g Mehl 250  g Mandarinen 8  g Vanillinzucker 10  g Backpulver 3    Eier 1 Pr Salz Butter, Zucker,Vanillinzucker,Eier und Quark verrühren. Mehl und Backpulver mischen, unterheben und zum Schluß vorsichtig die Mandarinen unterheben. Das ganze bei ca. 160 Grad... more

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Eierlikörkuchen (Gugelform)

By: Chefkoch Andy | 0 Comments | | Category: Neue Rezepte | Tags : , , , , ,

Eier, Puderzucker und Vanillinzucker sehr schaumig rühren. Öl und Eierlikör langsam unter rühren zugießen. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und vorsichtig unterrühren. Das ganze bei 150 Grad Celsius ca. 60 min backen. Stäbchenprobe nicht vergessen!!! more

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Oma`s Kaesekuchen

By: Chefkoch Andy | 2 Comments | | Category: Neue Rezepte | Tags : , , , , ,

Butter, Milch und Zucker aufkochen und etwas auskühlen lassen. Quark, Vanillinzucker, Puddingpulver und Eier miteinander verrühren. Die Butter – Milch – Zuckermasse unterrühren. Die Masse auf dem Teig verteilen und im E-Herd 180° / 190° Unterhitze oder E-Herd 170° Umluft backen. Backzeit: ca. 50 – 60 Min Elektroherd: ca. 180°... more

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Backpulver

By: Chefkoch Andy | 1 Comment | | Category: Allgemein | Tags : , , , ,

Alle schwere Teige – schwer durch viel Fett wie ein butterreicher Hefeteig, oder durch klebberreiches Mehl, zum Beispiel Teig aus Vollkornschrott – brauchen Treibhilfe: bei vielen Teigarten kann man Luft durch tuechtiges Schlagen einarbeiten, dies gelingt aber bei schweren Teigarten nicht mehr. Man benoetigt dann sogenannte Treibmittel, chemische oder biologische... more

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