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Curryfisch Indonesich

By: Chefkoch Andy | 0 Comments | | Category: Neue Rezepte | Tags : , , , , ,

Zubereitung für 6 Personen Den Seelachs portionieren säuern,salzen und mehlieren. Im Kipper braten bei ca 180-190 Grad Celsius. Den Kern glasig halten!! Den Fisch zur Ausgabe bei 120 Grad Celsius ca 5 min. erhitzen und bei 90 Grad Celsius warm halten. Sauce: Zwiebeln, Rosinen und Curry in Butter anschwitzen .... more

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