Bei manchen Gerichten könnte ich mich doch entschließen noch öfters aufs Fleisch zu verzichten. Heute habe ich wieder für unsere Bewohner ein leckeres Orientalisches Gemüseragout mit Couscous zubereitet. Seit einigen Monaten ist es so, das es mindesten 3 mal die Woche ein Vegetarisches oder auch Fleischarmes Gericht zur Auswahl gibt auf wunsch unserer Bewohner. Ich selbst war bis lang nicht so der Vegetaria oder Fleischarme Fresser. Doch seit dem ich in der Senioren Residenz arbeite, finde ich immer mehr gefallen daran, Fleischarm zu speisen. Ich glaube das es uns auch unsere Bewohner danken, das es nicht immer nur Braten & Co gibt. Zudem kommt es noch der gesunden Ernährung zu Gute und tut auch so mancher Figur gut. So auch meiner!!!
Orientalisches Gemüseragout mit Couscous
Wer sich für das Rezept interessiert, der kann hier gerne mal schauen. Das Rezept
