Recipes and Posts Tagged Gemüse

Pasta all´ortolana (Nudeln nach Gärtnerinnenart)

By: Chefkoch Andy | 0 Comments | | Category: Neue Rezepte, Pasta | Tags : , , , ,

Zubereitung für 4 Personen Gemüse waschen, Zucchini, Karotten und Gurke in feine Scheiben schneiden das restliche Gemüse und die Melone würfeln. Alles in 3 El. Öl und je 1 Prise Peperoncini und Salz anbraten. In der Zwischenzeit die Nudeln in reichlich Salzwasser gar kochen. Kräuter mit je 3 El. Öl... more

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Cannelloni mit Gemuesefuellung

By: Chefkoch Andy | 0 Comments | | Category: Neue Rezepte, Pasta | Tags : , , , ,

Zubereitung für 4 Personen Zwiebeln feinhacken. Karotten schälen und in sehr feine Stifte schneiden. Den Kohlrabi schälen und kleinwürfeln. Das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Das vorbereitete Gemüse mit den Erbsen, den Kräutern und dem Wein hinzufügen und alles 5 Min. dünsten, dann etwas abkühlen lassen. Die... more

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Asia Pfanne kochen ganz einfach!

By: Chefkoch Andy | 0 Comments | | Category: Neue Rezepte | Tags : , , , , ,

Da ich ja sonst mir bisher kaum die Mühe gemacht habe und meine Gerichte nicht fotografiert hatte, dachte ich hol das heute mal nach. Dabei habe ich auch festgestellt das mir das auch noch Spass gemacht hat. Aber nun zum eigentlichen! Als erstes schneiden wir uns alle Zutaten zurecht. Die... more

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Makkaroniauflauf mit Kasseler und Gemüse

By: Chefkoch Andy | 1 Comment | | Category: Neue Rezepte | Tags : , , , ,

Zutaten für 4 Personen 0,27 Kilo Kasselernacken 0,12 Kilo Erbsen 0,17 Kilo Makkaroni 0,5 Litr. Vollei 0,12 Kilo Brokkoli 0,07 Litr. Eigelb 0,12 Kilo Kohlrabi 0,35 Litr. Küchensahne 15% 0,12 Kilo Karotten more

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Saisonkalender Gemuese

By: Chefkoch Andy | 0 Comments | | Category: Allgemein | Tags : , , , ,

Gemüse der Saison – aktuell im Saisonkalender – Was schmeckt wann am besten? Ganz einfach! Bei uns haben Sie nun die gesamte Übersicht, welches Gemüse gerade Saison hat. more

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Balsamico Huhn mit Broccoli

By: Chefkoch Andy | 0 Comments | | Category: Neue Rezepte | Tags : , , , ,

Zubereitung für 4 Personen Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Zwiebel in dünne Scheiben schneiden, dann dritteln. Hühnerbrust in Streifen schneiden, Schalotten klein schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Knoblauch, Zwiebeln, Schalotten unter Rühren andünsten. Zwischen dem Rühren Pfanne bedeckt halten, wenn die Flüssigkeit nicht langt, etwas Wein zugeben. Dann... more

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