Fresh Chicken ganz einfach!

Fresh Chicken ganz einfach!

11. März 2016 / 5 comments, on Allgemein, Neue Rezepte, Pizza & Co, Video

Wer den Fresh Chicken von MC So und So liebt, der kann sich diesen ganz einfach zuhause selbst zubereiten. Alles was Ihr dazu benötigt sind folgende Zutaten: 1 Minikopf Romana Weizen Toastbrötchen Mayonnaise Tomaten Salz & Pfeffer Hähnchhenbrust Natur Die Zubereitung könnt Ihr dem Video entnehmen. Also viel Spass beim nachmachen und zuschauen unseres ersten […]

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Fisch1

Zander richtig filetieren

2. August 2012 / 5 comments, on Schritt für Schritt, Video

Beim Stöbern durch das WWW. bin ich auf dieses Video gestoßen. In diesem Video wird erklärt wie man einen Zander richtig filetiert. Der Macher dieser tollen Anleitung ist www.fisch-gruber.at Also ich kann jedem nur diese Schritt für Schritt Anleitung ans Herz legen. Besonders Koch Azubis können sich hier etwas abschauen.

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Gemuesesuelze nicht nur im Sommer

5. November 2010 / 5 comments, on Neue Rezepte, Vegetarisch

Der Sommer ist zwar schon gelaufen, trotzdem lieben unsere Bewohner unsere hausgemachte Gemüsesülze. Die Sülze ist etwas aufwendig in der Vorbereitung, allerdings lohnt sich dieser Aufwand auf alle Fälle. Als erstes sollte man  eine Brühe ansetzten, die später dann das Gerüst für die Sülze bildet. Dazu werden Rinderknochen angesetzt. Man kann auch andere Knochen benutzen […]

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Kueche: Management & Organisation

29. Oktober 2010 / 5 comments, on Featured

Diesmal möchte ich nicht den Hobbyköchen ein Buch ans Herz legen, sondern den Berufsorientierten Köchen. Ich habe mir in den letzten Tagen das Buch „Küche: Management & Organisation“ vorgenommen. Dieses Buch sollten sich Jungköche früh zulegen als Wegbegleiter, wenn sie auf der Karriereleiter Schritt für Schritt nach oben wollen. Angefangen bei der Hygiene, Arbeitsabläufe ( […]

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Kueche: Lebensmittel & Qualitaet

16. Oktober 2010 / 5 comments, on Featured

Wer sich nicht nur mit Rezepten beschäftigt, sondern auch mit den eigentlichen Zutaten auseinander setzen möchte, sollte sich mal dieses Buch vorknüpfen. „Küche: Lebensmittel & Qualität“ vom Trauner Verlag. In diesem Buch wird nicht nur dem passionierten Koch sondern auch dem Hobbykoch der Umgang mit Lebensmitteln näher gebracht. Mit Lebensmitteln meine ich nicht nur Obst […]

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Kalamare putzen & ausnehmen mit Videoanleitung

18. August 2010 / 5 comments, on Schritt für Schritt

Heute war ich noch ein bisschen am stöbern, mit dem Hintergrund eine kleine Bildanleitung zu finden, wie man Kalamare putzt und ausnimmt. Ich bin immer auf der Suche nach vernünftigem Anschauungsmaterial, das ich evtl. für interne Schulungen nutzen kann. Dabei bin ich wieder fündig geworden bei Fisch-Gruber.at . Dieses Video ist ein absolutes muß, für […]

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pommes

Fisch & Chips von den Fast Food Kids

6. August 2010 / 5 comments, on Fast Food Kids, Neue Rezepte, Fisch

Passend zum 150. Geburtstag von Fisch & Chips, dem britischen National Gericht, führen die 3 Fast Food Kids ein neues Mitglied ein. Die Kids haben sich im Vorfeld im WWW über Fisch & Chips erst einmal erkundigt. Dabei haben sie heraus gefunden, dass dieses leckere Gericht nicht nur Geburtstag hat. Fisch & Chips werden klassisch […]

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Weihnachtsbaeckerei mit den Juengsten

14. Dezember 2009 / 5 comments, on Neue Rezepte, Backen, Fast Food Kids

Nicht nur Chefkoch Andy war fleißig, auch die Fast Food Kids haben am 3. Adventswochenende schon einmal die Kekse für den Weihnachtsmann Probe gebacken. Denn wenn Er und seine Gehilfen von Schornstein zu Schornstein schweiffen, brauchen sie auch im Anschluss eine kleine Stärkung um den schweren Sack , der voll sein wird mit Geschenken, mit […]

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Projekt Kinderkueche

9. Dezember 2009 / 5 comments, on Allgemein

Ich weiß dass ich mich momentan etwas Rah gemacht habe. Aber ich hatte nicht nur etwas zu verarbeiten, dazu kamen auch noch Nierensteine. Ich war in der letzten Zeit irgendwie völlig aus der Bahn. Aber nun hoffe ich dass ich wieder voll am Start bin. Ich möchte euch heute meinen zweiten Blog vorstellen Fast Food […]

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Chicken Doener mit Tomaten & Mozzarella

9. Dezember 2009 / 5 comments, on Fast Food Kids

Dieser Chicken Döner hätte wahrscheinlich wunderbar zum Blog-Event von Buntcocking gepasst, leider bin ich aber dafür etwas spät dran mit meinen Fast Food Kids. Das man Fast Food auf ganz einfache Weise selber herstellen kann, brauchen wir hier nicht beweisen. Aber das es auch schmeckt und das auch noch den Kids, das ist etwas schwieriger. […]

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Vater – Kind kochen – Degradiert vom Kuechenchef zur Kuechenhilfe

20. Oktober 2009 / 5 comments, on Fast Food Kids, Neue Rezepte, Pizza & Co

Am Wochenende schrien meine Kids nach Burger & Pommes. Da meine Chefköchin und meine Wenigkeit überhaupt keine Lust hatten auf  Burger King & Co, und die Kids nicht locker ließen, einigten wir uns, dass unsere Kids die Burger mit Pommes und Country Potatos unter Anleitung selbst machen durften. Kurzer Hand alles ausgeklügelt mit den Kindern […]

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Fresh Chicken ganz einfach!

Rezept des Tage

Fresh Chicken ganz einfach! 0

  • Vorbereitung

  • minuten

  • Kochzeit

  • minuten

  • kcal
  • Leicht
  • Süße Brioches

    Beliebte Rezepte

    4

    • Vorbereitung

    • 30

    • minuten

    • Kochzeit

    • 30

    • minuten

    • 500 Mehl
    • 1 Ei
    • 60 Butter
    • 1 Hefe
    • 125 Sahne
    • 100 Zucker
    • 1 Salz
    • 15 Milch
    • kcal
    • Leicht
  • Landbrot aus der Glasform

    Beliebte Rezepte

    2

    • Vorbereitung

    • 180

    • minuten

    • Kochzeit

    • 0

    • minuten

    • 675 Weizenmehl Typ 1050
    • 180 Roggenmehl Typ 1150
    • 18 frische Hefe
    • 475 Wasser
    • 1 Zückerrübensaft
    • 65 Sauerteig
    • 1 weiche Butter
    • 2 Salz
    • 2 Brotgewürz
    • 1/3 Puderzucker
    • kcal
    • Schwer