Recipes and Posts Tagged Matjes

Fruchtiger Matjes

By: Chefkoch Andy | 3 Comments | | Category: Fisch, Neue Rezepte | Tags : , , , , ,

Die Matjeszeit ist voll im gange. Da ist es nur Klar das wir unseren Bewohnern Matjes in allen Variationen anbieten. Da es bereits letzte Woche schon den Matjes mit Hausfrauensauce angeboten hatten, wollten wir diese Woche das ganze etwas abwandeln. Daraus ergab sich der Fruchtige Matjes. Damit es nicht zu... more

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Matjesfilet „Hausfrauen Art“

By: Chefkoch Andy | 0 Comments | | Category: Neue Rezepte | Tags : , , , , ,

1. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden 2. Zwiebeln kurz blanchieren 3. Mayonaise, Joghurt und Gewürzgurkenfond vermengen 4. Zwiebeln, Gewürzgurken und Äpfel unterheben 5. abschmecken 12 Sk Matjesfilet a 50g more

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