Recipes and Posts Tagged Milchzuckerunverträglichkeit

Laktosefreie Diaet

By: Chefkoch Andy | 4 Comments | | Category: Allgemein | Tags : , , , , , ,

Wer an einer Laktoseintoleranz leidet, kennt die Folgen des Verzehrs von Milch bzw. Milchprodukten. Deshalb habe ich hier einmal eine Zusammenstellung von geeigneten und eher ungeeigneten Lebensmittel bei einer Laktoseintoleranz. Generell ist die Zutatenliste bei Fertigprodukten zubeachten. ( Laktose als Trägerstoff muß laut Lebensmittelgesetz nicht deklariert werden!) more

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Milchzuckerunverträglichkeit (Lactasemangel)

By: Chefkoch Andy | 1 Comment | | Category: Allgemein | Tags : , , , ,

Ursache einer Milchzuckerunverträglichkeit ist die nicht ausreichende oder sogar die vollständig fehlende Bildung von Lactase durch die Mucosazellen des Dünndarms. more

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