Recipes and Posts Tagged Pasta

Fettuccini „Alfredo“

By: Chefkoch Andy | 0 Comments | | Category: Neue Rezepte, Pasta | Tags : , , ,

Zubereitung für 4 Personen Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abtropfen lassen und in den trockenen Topf zurückgeben. Butter und Sahne in einer grossen Pfanne bei mittlerer Hitze unter Rühren zum Kochen bringen, bis die Butter schmilzt und die Mischung Blasen wirft. Dann unter ständigem Rühren 2 Minuten weiterkochen. Salz, Pfeffer... more

Read more

Lachsfarfalle im Ricotta – Zucchini – Rahm

By: Chefkoch Andy | 0 Comments | | Category: Fisch, Neue Rezepte | Tags : , , , ,

Zubereitung für 4 Personen Die Zwiebel feine Brunoise schneiden, Knoblauch fein hacken. Die Zucchini längs halbieren, vom Strunk befreien und in feine Scheiben schneiden. Das Lachsfilet von der Haut befreien und in grobe Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Den Dill hacken. Die Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen. Zwiebeln... more

Read more

Spaghetti im Schinken-Salbei-Rahm

By: Chefkoch Andy | 0 Comments | | Category: Neue Rezepte | Tags : , , , , ,

Bei mir gab es heute Spaghetti im Schinken-Salbei-Rahm obwohl das nicht ganz so zu meiner momentanen Diät passt. Trotzdem könnte ich diese leckere Pasta morgen nochmal essen. Die war so lecker! Zubereitung für 4 Personen Bauchspeck in ganz feine Würfel schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch in feine Brunoise schneiden.... more

Read more

Milchnudeln mit Zimt & Zucker

By: Chefkoch Andy | 0 Comments | | Category: Neue Rezepte | Tags : , , , ,

Zubereitung Die Nudel in einen Topf geben und mit der Milch bedecken. Nun den Zucker, die Butter und das Päckchen Vanillezucker mit hinzufügen. Die Nudeln kochen bis diese gar sind. Anrichten mit Zimt-Zucker oder wahlweise mit Rosinen, gehackter Schokolade oder Apfelmus anrichten. Gelingt jedem garantiert!!! more

Read more

Bandnudeln in Chilli – Thunfischsauce

By: Chefkoch Andy | 0 Comments | | Category: Neue Rezepte | Tags : , , , ,

Zubereitung für 4 Personen Die Nudel in ausreichend gesalzenen Wasser kochen. Die Paprika und Chilli putzen und entkernen. Beim Chilli darauf achten, wem es evt. zu scharf werden könnte, das weiße zu entfernen und auch die Kerne. Anschließend in feine Ringe schneiden, Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und alles in... more

Read more

Lasagne mit Maronen

By: Chefkoch Andy | 0 Comments | | Category: Neue Rezepte | Tags : , , , ,

Zubereitung für 4 Personen Lasagneblätter einweichen. Paprikaschoten entkernen, würfeln. Zwiebeln schälen, würfeln. Lauch putzen, fingerbreit schneiden. Weißkraut in Streifen schneiden. Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse drücken. Maronen schälen, in Salzwasser etwa 10 min weichkochen. Zwiebeln mit etwas Ölivenöl glasig dünsten. Gemüse und Knoblauch hinzufügen und mit der Gemüsebrühe aufgießen. 10 min... more

Read more

Bandnudeln im Limettenrahm

By: Chefkoch Andy | 0 Comments | | Category: Neue Rezepte | Tags : , , ,

Zubereitung für 4 Personen Die Limetten dünn schälen, die Schale in Streifen schneiden, 1 Limette auspressen. Champignons putzen, in Scheiben schneiden, den Schinken in Streifen schneiden. Die Zwiebel fein würfeln, die Melisse grob hacken. Die Nudeln in Salzwasser bißfest garen. Zwiebelwürfel im Fett auf 3 oder Automatik-Kochstelle 1 2 glasig... more

Read more

Pastamuscheln mit Walnusssauce

By: Chefkoch Andy | 0 Comments | | Category: Neue Rezepte | Tags : , , ,

Zubereitung für 4 Personen Die Walnusskerne mit kochendem Wasser übergießen, 2-3 Minuten stehen lassen, dann die Haut abziehen. Die Kerne mit Salz und Petersilie in einem Mörser zu einer Paste verarbeiten. Butter und Brotkrumen untermischen, dann nach und nach das Öl dazugeben, bis ein dicker Brei entstanden ist. Die Creme... more

Read more