Recipes and Posts Tagged Rezensionen

Buchtipp Einfach bayerisch

By: Chefkoch Andy | 0 Comments | | Category: Featured | Tags : ,

Seit einigen Wochen schlummert da bereits ein tolles Kochbuch von einem Kollegen Namens Andreas Geitl in meinem Regal herum und wartet darauf das ich endlich etwas daraus koche. Ich habe etwas geblättert und was mir gleich aufgefallen ist, das die Gerichte nicht hochgestochen und kompliziert geschrieben sind. In ein paar... more

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Kueche: Lebensmittel & Qualitaet

By: Chefkoch Andy | 2 Comments | | Category: Featured | Tags : , , , , ,

Wer sich nicht nur mit Rezepten beschäftigt, sondern auch mit den eigentlichen Zutaten auseinander setzen möchte, sollte sich mal dieses Buch vorknüpfen. „Küche: Lebensmittel & Qualität“ vom Trauner Verlag. In diesem Buch wird nicht nur dem passionierten Koch sondern auch dem Hobbykoch der Umgang mit Lebensmitteln näher gebracht. Mit Lebensmitteln... more

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Buchtipp: Austro-Pasta

By: Chefkoch Andy | 2 Comments | | Category: Featured | Tags : , , , ,

Ich habe mich wirklich gefreut als ich dieses Paket öffnete. Ich empfand schon das Buch Austro Tapas als gelungen. Da ich aber privat ein kleiner Pasta Fan bin, war die Freude ganz auf meiner Seite. In diesem Buch werden zwar keine neuen Pasta –  Erfindungen presäntiert, dafür Pasta mal aus... more

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So schmecken Wildpflanzen

By: Chefkoch Andy | 3 Comments | | Category: Featured | Tags : , , , , ,

Ein tolles Buch hat mich da erreicht! Ich muß gestehen, das auch ich immer die Wildkräuter & Pflanzen bisher außer acht gelassen hatte. Dabei sind diese Pflanzen vielseitig einsetzbar, und das nicht nur aus Medizinischen Gründen. Ich möchte Euch das Buch kurz vorstellen. Meinrad Neunkirchner/Katharina Seiser So schmecken Wildpflanzen 144... more

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Buchtipp: Paznauner Küchengeheimnisse

By: Chefkoch Andy | 2 Comments | | Category: Featured | Tags : , , , ,

Als erstes möchte ich mich an dieser Stelle bei Euch allen bedanken für die Lieben Worte die ich per Kommentar, E-Mail oder auch auf dem normalen Postweg von Euch erhalten haben zum voran gegangenen Artikel. All die lieben Worte und Zuspruch haben mich wirklich aufgebaut und motiviert. Zudem muß ich... more

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Austro Tapas

By: Chefkoch Andy | 1 Comment | | Category: Featured | Tags : , , , ,

Es ist mal wieder soweit. Heute möchte ich Euch Austro Tapas vorstellen von Christoph Wagner, Jörg Wörther & Toni Mörwald. Dieses Buch umfasst 250 Seiten, fest gebunden & durchgehend mit Farbfotos illustriert. Aber lest selbst Austro Tapas Wer liebt sie nicht, diese kleinen schmackhaften Happen, die in Spanien und mittlerweile... more

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Buchtipp: Kochbuch der Jahreszeiten

By: Chefkoch Andy | 3 Comments | | Category: Featured | Tags : , , ,

Im Moment habe ich etwas wenig Zeit neues einzustellen, da bei mir in der Küche derzeit die Hölle los ist. Die Krankheitswelle ist ausgebrochen, dazu kommen jedemenge Veranstaltungen. Da bleibt kaum Zeit um Luft zu holen.  Trotz alldem möchte ich heute Euch ein neues Buch vorstellen, welches gerade vom loewenzahn... more

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Buchtipp: Österreichische Lieblingsspeisen

By: Chefkoch Andy | 4 Comments | | Category: Featured | Tags : , , , ,

Es ist wieder soweit. Heute Morgen hat es an der Tür geklingelt und der Paketbote stand vor der Tür. Er überreichte mir ein etwas größeres Paket. Neugirig machte ich dieses im Anschluss auf, und es lachte mich eine Neuerscheinung vom loewenzahn Verlag an. Das Buch trägt den Namen: Österreichische Lieblingsspeisen... more

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Esterházy Kochbuch

By: Chefkoch Andy | 0 Comments | | Category: Featured | Tags : , , , , , ,

Pannonische Köstlichkeiten und fürstliche Weine ausgewählt von Christoph Wagner. In diesem prächtig ausgestatteten Werk hat Christoph Wagner die besten Rezepte aus dem Hause Esterházy zusammengestellt. Schon seit Jahrhunderten prägt das Fürstenhaus Esterházy die wirtschaftliche und kulturelle Entwicklung im pannonischen Raum. Neben der Liebe zur Kunst waren die Fürsten auch dem... more

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Buchtipp & Gewinnspiel: Cilli Reisingers Brotaufstriche

By: Chefkoch Andy | 0 Comments | | Category: Featured | Tags : , , , , , ,

Vielfalt aufs Brot – kreative Aufstrichrezepte für Genießer! Nach dem großartigen Erfolg ihres Brotbackbuchs legt Cilli Reisinger nun noch eines drauf: Mit zahlreichen kreativen Aufstrichen wird das selbstgebackene Brot zum absoluten Geschmackserlebnis. more

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Buchtipp: Die gute Tiroler Küche

By: Chefkoch Andy | 0 Comments | | Category: Featured | Tags : , , ,

Christoph Wagner, der bekannte Autor von Kochbuch-Bestsellern, hat die besten Rezepte von Köchen aus bekannten Wirtshäusern aus Nord-, Ost- und Südtirol gesammelt. Herausgekommen ist das kompletteste und aktuellste Tiroler Kochbuch mit über 400 Rezepten – hier finden Sie alle traditionellen Spezialitäten aus Tirol, von der Südtiroler Weinsuppe über Knödeltris und... more

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