Schweinefleisch gehört seit jeher zu den beliebtesten Fleischsorten in Deutschland. Und das nicht ohne Grund:Mit Schweinefleisch lassen sich unzählige Gerichte zaubern. Das feinfaserige, hellrosafarbene Fleisch eignet sichideal zur Zubereitung vielfältiger Köstlichkeiten. Viele glauben noch immer, dass Schweinefleisch einen hohen Fettanteil aufweist. Doch das war einmal. DenVerbraucherwünschen angepasst, wurde durch gezielte Züchtung der Fettanteil
bei Schweinen erheblich reduziert. Heute enthält Schweinefleisch nur noch etwa 2 Prozent Fett. Schweinefleisch macht also auch in punkto fettbewussterErnährung eine gute Figur. (weiterlesen…)
