Zimt
Die Verlockungen der Weihnachtszeit sind vielfältig und süß: Zimtsterne, Lebkuchen und Spekulatius verheißen winterliche Gaumenfreuden und spätestens im Frühjahr Probleme mit der Ideallinie. Aber nicht nur der Kaloriengehalt, sondern auch die übrigen Inhaltsstoffe von Weihnachtsgebäck lohnen einen näheren Blick - denn nicht alle Zutaten sind harmlos, vor allem in größeren Mengen genossen.
Eines der beliebtesten Weihnachtgewürze ist der Zimt - er findet sich nicht nur in den bekannten Zimtsternen, sondern verleiht auch Glühwein und Lebkuchen die weihnachtliche Note. Zimt erfreut sich aber nicht nur zu den Festtagen besonderer Beliebtheit: Zusammen mit Zucker streuen ihn viele gern über Milchreis und andere Süßspeisen. Auch einige Frühstücksflocken erhalten durch ihn ihren typischen Geschmack. (weiterlesen…)
