Zutaten

Einstellen der Portionen:

	300 g Mehl
	80 g Backkakao
	1 Teelöffel Natron
	0.5 Teelöffel Backpulver
	1 Prise Salz
	100 g Butter
	250 ml Buttermilch
	2 Stück Eier
	150 g Zartbitterschokolade 60 - 70 % Kakaoanteil
	250 g Zucker

Schokoladen Mini-Küchlein

Name: Schokoladen Mini-Küchlein
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: Mehl: 300 g; Backkakao: 80 g; Natron: 1 Teelöffel; Backpulver: 0.5 Teelöffel; Salz: 1 Prise; Butter: 100 g; Buttermilch: 250 ml; Eier: 2 Stück; Zartbitterschokolade: 150 g; Zucker: 250 g

Das Rezept ergibt 12 Mini Küchlein

Küche:

Deutsch

Zutaten

300 g Mehl
80 g Backkakao
1 Teelöffel Natron
0.5 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
100 g Butter
250 ml Buttermilch
2 Stück Eier
150 g Zartbitterschokolade
60 - 70 % Kakaoanteil
250 g Zucker

Zubereitung

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Schritte

Erledigt

Backofen auf 180°C vorheizen. Mini - Kuchenformen auf ein Backblech vorbereiten. Butter schmelzen und zusammen mit den Eier und Zucker zu einer cremig-schaumigen Masse schlagen. Buttermilch hinzufügen und verrühren.Die restlichen Zutaten bis auf die Zartbitterschokolade, mit einem Kochlöffel gleichmäßig unter die Masse heben. Die Zartbitterschokolade grob hacken und davon 2/3 unter die Masse heben. Den Teig gleichmäßig in die Miniförmchen verteilen und mit der restlichen Schokolade bestreuen. Im vorgeheizten Backofen auf untersten Drittel schieben. Backzeit beträgt ca. 25 bis 35 min.