Berliner Boulette – Das Original!
Wer hat die Boulette erfunden? Natürlich die Berliner! Und dit schmeckt ;-)
Schritt für Schritt
Zubereitung
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Die Schrippe in Wasser oder Milch einweichen und anschließend wieder auspressen. Diese dann zusammen mit dem Hackfleisch, gewürfelten Zwiebeln, Eier, Senf und Gewürze gut vermengen. Aus der Hackfleisch Masse die Bouletten formen und in einer Pfanne mit Butterschmalz scharf anbraten. Die Temperatur dann etwas runter regeln und weiter braten bis diese gar sind.