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Zutaten

Einstellen der Portionen:

	Für den Teig
	200 g Magerquark
	50 g Milch
	1 Ganze(s) Eier
	100 g Pflanzenöl Geschmacksneutral
	75 g Zucker
	1 Päckchen Vanillezucker
	1 Prise Salz
	400 g Mehl
	20 g Backpulver
	Zum Bestreichen und Wälzen
	75 g Butter geschmolzen
	75 g Zucker
	1 Päckchen Vanillezucker

Osterhäschen aus Öl-Quarkteig

Name: Osterhäschen aus Öl-Quarkteig
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 25 Stück
Cuisine: Deutsch
Ingredients: Magerquark: 200 g; Milch: 50 g; Eier: 1 Ganze(s); Pflanzenöl: 100 g; Zucker: 75 g; Vanillezucker: 1 Päckchen; Salz: 1 Prise; Mehl: 400 g; Backpulver: 20 g; Butter: 75 g; Zucker: 75 g; Vanillezucker: 1 Päckchen

Das Rezept ergibt 25 Quarkhäschen

Küche:

Deutsch

Zutaten

Für den Teig
200 g Magerquark
50 g Milch
1 Ganze(s) Eier
100 g Pflanzenöl
Geschmacksneutral
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
400 g Mehl
20 g Backpulver
Zum Bestreichen und Wälzen
75 g Butter
geschmolzen
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung

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Schritte

1 Erledigt	Den Backofen vorheizen auf 180° Umluft. Backbleche mit Backpapier auslegen. In eine Schüssel alle Zutaten vom Teig hineingeben und mit der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten.
2 Erledigt	Den Teig nach dem kneten aus der Schüssel nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals etwas nachkneten.
3 Erledigt	Anschließend den Teig ausrollen auf eine Stärke von ca. 1 cm. Mit beliebigen Ausstechformen ausstechen und auf die vorbereiteten Backbleche legen. Dann die Teiglinge mit der hälfte der geschmolzenen Butter bestreichen. Im Backofen für 10 min backen bei 180°C.
4 Erledigt	Während des backen schon mal die Zuckermischung vorbereiten aus Zucker und Vanillezucker. Quarkhasen aus dem Backofen nehmen und direkt mit der geschmolzenen Butter bestreichen und in der Zuckermischung welzen.