Pizza Chorizo – Ruccola

Name: Pizza Chorizo – Ruccola
Prep time: 35 min
Cook time: 8 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Italian
Ingredients: 300 g Mehl; 150 ml Wasser; 0.5 StÃ¼ck Hefe frisch; 3 TeelÃ¶ffel gehÃ¤uft Salz; 3 EsslÃ¶ffel OlivenÃ¶l; 1 TeelÃ¶ffel Honig; 1 Dose Tomaten gewÃ¼rfelt Dose; 2 EsslÃ¶ffel Oregano gerebelt; 0.5 TeelÃ¶ffel Salz; 0.33 TeelÃ¶ffel Pfeffer; 1 Zehe Knoblauch frisch; 1 EsslÃ¶ffel Zucker; 3 EsslÃ¶ffel OlivenÃ¶l; 100 g Chorizo Salami; nach bedarf Peperoni; 250 g Mozzarella gerieben; 3 StÃ¼ck Riesen Champi`s frisch; nach bedarf Ruccola

Vorbereitung35 min

Kochzeit8 min

Gesamt45 min

Portionen3

Schwierigkeit2

Schritt für Schritt

Zubereitung

1
Teigzutaten in der Maschiene etwa 5 min. kneten und danach ca. eine halbe Stunde ruhen lassen. Danach in 3 gleichgroße Teile unterteilen und ausrollen.
2
Die Zutaten für die Sauce alle miteinander verrühren und nochmals abschmecken.
3
Nun die Sauce auf den dünn ausgerollten Teig verstreichen und mit den restlichen Zutaten nach belieben belegen. Den Ofen vorheitzen auf 250 °C. Dann die Pizzen darin ca. 8 - 10 min. backen.

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