Spaghetti Carbonara

Schritt für Schritt

Zubereitung

1. 1

   Kochtopf mit Wasser aufsetzen
   und zum kochen bringen.
   Das Wasser reichlich salzen, dann
   die Pasta al dente kochen und abtropfen.

2. 2

   Bauernspeck, in feinen Würfel
   schneiden und in einer Bratpfanne
   knusprig braten. Die Zwiebeln in
   feine Würfel (Brunoise) schneiden und
   zum Speck in die Pfanne und garen bis
   diese glasig sind.

3. 3

   3. Die restlichen Zutaten hinzufügen
   und alles gut verrühren (Achtung! Die Ei
   er dürfen im klassischen Gericht nicht
   stocken) Abschmecken mit Salz,
   Pfeffer und Muskat.

4. 4

   Nun die Spaghetti hinzufügen und heiß
   durchschwenken. Die Hitze vom Herd
   reduzieren.

   Pasta anrichten!

   Buon appetito