Wedges oder auch Kartoffelspalten

Schritt für Schritt

Zubereitung

1. 1

   Wedges kann man in verschieden Styles zubereiten. Country, TexMex oder z.B. Mediterran.
   Dazu passen auch verschiedene Sour creams. Von würzig, über scharf bis fruchtig ist alles erlaubt!

   Kartoffeln waschen, dann mit Schale in Spalten schneiden der Länge nach. Auf ein Backblech verteilen und würzen mit Salz, Pfeffer und dem frischen Rosmarin. Wer mag kann noch eine Zwiebel schälen und in grobe Würfel schneiden und darüber verteilen. Mit Olivenöl durchmengen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf mittlerer Schiene schieben etwa 50 min.