Allgemein

Einheimisches Wild und Wildgeflügel

Haarwild
Damhirsch, Gemse, Hase, Wildkaninchen, Reh, Hirsch, Wildschwein

Wildgeflügel – Federwild
Auerhahn – Birkhahn, Fasan, Haselhuhn, Kiebitz, Sumpf oder Moorschnepfe, Waldschnepfe, Wildente

Hausgeflügel
Ente (junge Ente), Gans (junge Gans), Hahn, junges Huhn, junges Hühnchen, Masthuhn, Perlhuhn, Suppenhuhn, Küken, Taube, Truthahn, Kapaun

Über den Autor

Chefkoch Andy

Chefkoch Andy veröffentlicht auf Kochen? Ganz einfach! unkomplizierte Rezepte, Kochwissen und Erfahrungen aus der Küche.

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