Champi`s im Mascarponerahm auf Zucchinipasta
Das Ergebnis kann sich sehen lassen, nach dem ich unseren Kühlschrank etwas entleert hatte! Das Pastagericht kann auch für die...
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Sandwich – Wie kam man auf diesen Namen?
Wisst Ihr woher der Name Sandwich kommt? Bis vor kurzem wusste ich das auch nicht so richtig. Mir ergeht es sehr oft so, das ich an einem Rezept arbeite und über die Herkunft nachdenke. Bei dem Sandwich ist es auch so. Wie kam man auf den Namen? Das kann doch...
Weißes Tomatensüppchen mit Ratatouille im Knuspersäckchen
Weißes Tomatensüppchen mit Ratatouille im Knuspersäckchen Die weiße Tomatensuppe bringt Eure Gäste garantiert ins Staunen! Zutaten 4 Personen 3 Dosen Tomaten geschält Dose 1 paar Zweige Basilikum frisch 1 Mittelgroße Zwiebeln 1 Teelöffel Oregano gerebelt 6 Stück Eiklar 1 Zehe Knoblauch frisch 200 g Sahne 30% Salz Pfeffer weiß Weißwein...
Hackbraten – Falscher Hase gefüllt mit Rührei
Falscher Hase mal anders! In meinen falschen Hasen kommt Rührei statt gekochte Eier hinein. Kennt noch mehr Varianten vom falschen Hasen? Zutaten 1 Person 170 g Hackfleisch gemischt 0.5 Mittelgroße Zwiebeln 3 Stück Eier 80 g Semmelmehl Wasser Salz 2 Teelöffel Senf Mittel scharf aus der Mühle Pfeffer 1 Teelöffel...
Schwarzwälder Kirsch Tassentörtchen
Ich war mal wieder experimentierfreudig und habe die Schwarzwälder Kirschtorte etwas umgebaut. Herausgekommen sind die süßen Schwarzwälder Kirsch Tassentörtchen. Zutaten für 12 Tassen TEIG 4 Stück Eier 1 Prise Salz 150 g Zucker 100 g Mehl 80 g Speisestärke 25 g Backkakao KIRSCHEN 600 g netto Sauerkirschen Glas 250 ml...
Aprikosen Käsekuchen
Omas Käsekuchen, der gelingt nicht nur immer, den kann man auch immer abwandeln ;-) Habt Ihr auch Lieblingsrezepte, dann zeigt her Eure Lieblinge! Entweder hier in die Kommentare oder bei mir im Blog in die Kommentare schreiben. Das vollständige Rezept im Blog www.kochenganzeinfach.de Zutaten: MÜRBETEIG 80 g Butter 80 g...
Bohneneintopf mit Rindfleisch
Bei uns Zuhause ist Samstags der Tag in der Woche, an dem es Eintöpfe gibt. Wie schaut es bei Euch aus? ;-) Das Rezept findet Ihr im Blog www.kochenganzeinfach.de Zutaten 6 Personen 500 g Rindersuppenfleisch 1 liter Rinderfond 1 kg Bohnen Tk 1 Bund Suppengrün 0.5 Bund Bohnenkraut 500 g...
Karotten Cupcakes
Statt Rübli Torte gibt es heute die kleinen süßen Karotten Cupcakes. Der Teig ist super schnell Zubereitet und lässt sich ganz einfach herstellen. Zutaten für Cupcakes 125 g Butter 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 2 Stück Eier 180 g Karotten 100 g Haselnüsse gemahlen 125 g...
Chicken a la King – mal anders zubereitet
Ich habe nach langer Zeit mal wieder eins meiner Lieblingsrezepte gekocht! CHICKEN A LA KING ;-) Das müsst Ihr auf jeden Fall mal probieren!!! Der Ursprung dieses Rezeptes liegt in den USA. Vermutlich aus dem 1800 Jahrhundert, ende der 80er Jahren. Erstmalig wurde es schriftlich 1912 erwähnt und 1915 im...
Rinderleber „Berliner Art“
Die Rinderleber "Berliner Art" ist ein klassisches Berliner Rezept. Im Ursprung wurde es meisten mit der Kalbsleber zubereitet. Diese wurde dann auch nur zart rosa gebraten. Als ganz besondere Spezialität wurde dann auch nur die Kalbsleber vom Milchkalb genommen. Auch heute wird diese in den Spitzen Restaurants genutzt, wobei nach...
Chinese Chicken Burger
Wer Burger liebt, der ist hier genau richtig bei diesem Chinese Chicken Burger. Die Sweet Chili Sauce habe ich einfach mal anders eingesetzt, als sie ewig zur Chinesichen Wok-Pfanne! Die Buns zum selber machen findest Du hier auch im Blog. Zutaten 1 Chinese Chicken Burger 1 Stück Hamburger Buns 10...
Schoko-Baileys Cupcakes
Bitte backt diese kleinen, süßen, herrlich, wohlschmeckenden, zart schmelzenden Schoko Bailey Cupcakes nach. Sie sind so himmlich und schmecken so überirdisch Lecker, einfach nur Traumhaft ;-) Zutaten für 8 Stück - 8 feuerfeste Förmchen mit 7 cm Durchmesser 200 g Vollmilch Schokolade 200 g Butter 5 Stück Eier 180 g...