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  • Ammerländer Schinkenauflauf

Ammerländer Schinkenauflauf

Posted on Jan 11th, 2009
by Chefkoch Andy
Kategorien:
  • Allgemein

Zubereitung für 4 Personen

Mehl und eine Prise Salz, Margarine und Wasser zu einem glattem Teig verkneten, diesen danach 30 min. kalt stellen. Den Teig ausrollen und den Boden einer gefetteten Springform auslegen. Der Rand sollte etwa 2 cm Hochstehen. Den Schinken in Würfel schneiden und auf den Teig geben, die Tomaten in halbe Scheiben schneiden und auf den Schinken verteilen. Im Vorgeheizten E-Herd 230 Grad (Umluftherd 210 Grad) ca.10 min. trocknen lassen.
Den Käse darüber verteilen. Eier, Sahne, Pfeffer, Salz und Majoran verquirlen und über den Käse gießen. Noch 15 Min. backen.

Zutaten

200 g Mehl
100 g Margarine
ca.5 El Wasser
200 g Schinken
250 g Tomaten
8 Eier
1 El Sahne
Salz, Pfeffer, Majoran

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Chefkoch Andy

Ich liebe Kochen und Bloggen. Mit einer Gabel Lachs brechen. Halbe reservierte Kartoffeln und Eier quer.

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