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Monat: Mai 2009

Lammrollbraten

Wir putzen das Wurzelgemüse bestehend aus Sellerie und Möhren, schwitzen diese an in Olivenöl und löschen…

Diese kalte Sauce eignet sich wunderbar zur Schweinskopfsülze oder Corned Beef. Ist auch eine echte Alternative…

Zubereitung für 4 Personen 1. Auberginen der Länge nach in ca. 75g-80g schwere Scheiben schneiden 2.…

…und hier gleich noch die Grandjus. Nur diesmal ohne genaue Mengenangabe! Zubereitung: Kleingehackte Knochen vom Schwein,…

Saucen sind schnell und leicht gezogen aus einem einfachen Satz aus der Pfanne oder durch Bratenansätze.…

Zubereitung für 8 Personen Eier hart kochen, Ananas, Sellerie und Mais von der Flüssigkeit befreien und…

Zubereitung für 4 Personen Aubergine und Tomaten in scheiben schneiden. Tomatensauce aus den Schältomaten herstellen und…

Zubereitung für 4 Personen Den Weizen in die kochende Gemüsebrühe geben und 60 Minuten bei milder…

250g Fadennudeln ca. 3 min. kochenlassen und abkühlen. Nun alle weiteren Zutaten in kleine Würfel schneiden:…

Zubereitung für 4 Personen Den Reis unter fließendem kaltem Wasser in einem Sieb waschen, bis das…

Zubereitung für 4 Personen 1. Paprika, Auberginen, Karotten, Zwiebeln und Zucchini in Würfel schneiden 2. Brühe…