Doener selbst gemacht

Man hatte ich letztens einen Apetit auf Döner! Was nun? Unsere Dönerbuden sind nicht gerade die besten. Ich wohne zwar in Berlin, aber um einen leckeren Döner zu bekommen muß ich schon einige Zeit in kauf nehmen um von einem Stadtteil in den nächsten zu kommen. Also habe ich selbst einen gemacht aus Geflügel.
Zutaten
1 ganzes Fladenbrot
125 g Joghurt
125 g Schmand
125 g Mayonnaise
500 g Hähnchenbrust Tk
300 g Krautsalat
300 g Zwiebeln
2 stück Tomaten
1 Kopf Eisbergsalat
frischer Rosmarien
Salz – Pfeffer
Rosen Paprika
Olivenöl
Knoblauchgranulat oder frischer Knoblauch
Kreuzkümmel
etwas Curry
Zucker