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Happy Spoons oder auch Löffel Food

Happy Spoons oder auch Löffel Food

Ursula von Kochfun hat sich das Thema Löffel – Food zu dem dem aktuellen Blog-Event vorgenommen. Eigentlich wollte ich schon viel früher etwas machen, aber irgendwie hatte ich keine Zeit finden können.

Blog-Event XLVII - Löffel-Food (Abgabeschluss 15. Juli)

Darum habe ich heute ganz spontan einige Happy-Spoons angerichtet. Ich habe einfach eine Kalbsleberwurst mit etwas Cognac schaumig geschlagen und diese dann auf die Spoons gespritzt. Und zum zweiten habe ich dann auch etwas Frischkäsecreme genommen und diese dann unter die Cognaccreme gezogen so das diese dann marmoriert aussieht beim anrichten.

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Für die Garnituren habe ich auf einem Löffel dann Camembert, Preiselbeerkonfitüre und junge Petersilie genutzt.

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Auf dem nächsten Löffel habe ich für die Garnitur ein paar Radieschen Splitter und etwas pikant gewürzte Süß – Saure Sauce genutzt.

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Für die nächste Garnitur habe ich dann das junge vom Basilikum, ein stück gebrochene Salzstange und etwas Erdbeerkonfitüre genommen. Für den vierten Löffel war dann noch platz für einen Tomatenreiter und etwas Minze.

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Über den Autor

Chefkoch Andy

Chefkoch Andy veröffentlicht auf Kochen? Ganz einfach! unkomplizierte Rezepte, Kochwissen und Erfahrungen aus der Küche.

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10 Kommentare

  1. Toll und ich bin immer ganz baff, was Deko so ausmacht. Hier ein Blättchen, da ein Tupfer und schon sieht alles so edel aus. Ein Löffelchen für mich reservieren, bitte.

  2. Im Prinzip jeder der Löffel mit interessanten Cremes, nur so ganz ohne und pur ist das bis auf die Salzstange schon ein bisschen "halb" geblieben. Mir fehlt da entweder ein Stück geröstetes oder anderes Brot oder etwas "drunter" wie zB Gurke, Zucchini, Rösti etc.

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