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Forelle filetieren mit Videoanleitung

Posted on Okt 16th, 2009
by Chefkoch Andy
Kategorien:
  • Allgemein
ARVE Error: Invalid URL https://youtu.be/erkWv1qbH0M in url

Die Forelle ist des Deutschen liebster Fisch, so kommt es mir jedenfalls manchmal vor. Ich glaube in Österreich und der Schweiz sieht das wahrscheinlich nicht anders aus. Allerdings fällt es so manchen recht schwer diesen leckeren Fisch zu filetieren. Daher möchte ich Euch auch dieses Video von www.fisch-gruber.at vorstellen. In diesem Video wird wieder sehr gut erklärt wie einfach man doch eine Forelle filetiert. Dieses Video empfehle auch nicht nur Hobbyköchen, sondern auch jedem Koch-Azubi.

 

An dieser Stelle möchte ich noch hinzufügen, das man das natürlich auch üben muß, um solche sauberen Filets zuerhalten.

 

(Visited 425 times, 1 visits today)
  • chefkoch
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  • kochen lernen

Chefkoch Andy

Ich liebe Kochen und Bloggen. Mit einer Gabel Lachs brechen. Halbe reservierte Kartoffeln und Eier quer.

2 Kommentare Kommentare ausblenden

Architekt Kraemer sagt:
25. Dezember 2009 um 17:41 Uhr

Nun endlich habe ich mal gesehen wie es funktioniert. Mals sehen ob ich gelegenheit zum üben bekomme

Nendel sagt:
3. Juni 2012 um 12:33 Uhr

Forellen filetieren war nicht mein Anliegen. Ich hätte gerne die Gräten entfernt aber den Fisch als ganzes erhalten zwecks Fülle einfügen.
Wie bekomme ich das hin?

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Chefkoch Andy

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