1. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden
2. Zwiebeln kurz blanchieren
3. Mayonaise, Joghurt und Gewürzgurkenfond vermengen
4. Zwiebeln, Gewürzgurken und Äpfel unterheben
5. abschmecken
12 Sk Matjesfilet a 50g
HAUSFRAUENSAUCE
0,21 kg Mayonaise
0,07 l Gewürzgurkenfond
0,15 kg Joghurt
0,19 kg Zwiebeln
0,11 kg Gewürzgurkenwürfel
0,26 kg Apfelwürfel
SÄTTIGUNGSBEILAGE
1,07 kg Kartoffeln