Matjesfilet „Hausfrauen Art“
1. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden
2. Zwiebeln kurz blanchieren
3. Mayonaise, Joghurt und Gewürzgurkenfond vermengen
4. Zwiebeln, Gewürzgurken und Äpfel unterheben
5. abschmecken
12 Sk Matjesfilet a 50g
HAUSFRAUENSAUCE
0,21 kg Mayonaise
0,07 l Gewürzgurkenfond
0,15 kg Joghurt
0,19 kg Zwiebeln
0,11 kg Gewürzgurkenwürfel
0,26 kg Apfelwürfel
SÄTTIGUNGSBEILAGE
1,07 kg Kartoffeln
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