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Autor: Chefkoch Andy

Ich liebe Kochen und Bloggen. Mit einer Gabel Lachs brechen. Halbe reservierte Kartoffeln und Eier quer.

Esterházy-Torte

Im Gegensatz zur ebenfalls weltberühmten Sachertorte liegt die „Erfindung“ der Esterházy-Torte im Dunkeln. Der Unterschied liegt…

Pannonische Köstlichkeiten und fürstliche Weine ausgewählt von Christoph Wagner. In diesem prächtig ausgestatteten Werk hat Christoph…

Viele Menschen denken: Ein Diabetiker ist ein armer Schlucker. Er muss „Diaet“ essen. Alles was gut…

Vielfalt aufs Brot – kreative Aufstrichrezepte für Genießer! Nach dem großartigen Erfolg ihres Brotbackbuchs legt Cilli…

Zubereitung für 4 Personen Die Hühnchenteile waschen und trockenreiben. Jedes Bein in 4 Teile schneiden und…

Nur wo es geeignetes Wasser gibt, kann man gutes Bier brauen. Die Eigenschaften des Wassers sind…

Eier, Puderzucker und Vanillinzucker sehr schaumig rühren. Öl und Eierlikör langsam unter rühren zugießen. Mehl, Speisestärke…

Agnes Sorel: Alexandra, Königin v. Großbritaninien und Irland. Dieser Königin ist eine Seezunge Alexandra gewidmet. Die…

Viele Hobbyköche scheuen das Brotbacken wie der Teufel das Weihwasser, denn sie denken, es sei kompliziert…

Ursache einer Milchzuckerunverträglichkeit ist die nicht ausreichende oder sogar die vollständig fehlende Bildung von Lactase durch…

Butter, Milch und Zucker aufkochen und etwas auskühlen lassen. Quark, Vanillinzucker, Puddingpulver und Eier miteinander verrühren.…