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Autor: Chefkoch Andy

Ich liebe Kochen und Bloggen. Mit einer Gabel Lachs brechen. Halbe reservierte Kartoffeln und Eier quer.

Sächsisches Schmorfleisch

Zubereitung für 4 – 5 Personen Fleisch mit dem Speck spicken, salzen und Pfeffern und anbraten.…

Liebe Blogger und Kochfreunde! Ich bin auf der Suche nach dem Original Rezept bzw. weitere Hintergrund…

Zubereitung für 4 Personen Olivenöl und Butter erhitzen. Knoblauch und Schalottenwürfel und Thymianblättchen darin anschwitzen. Reis…

Zubereitung für 4 Personen Alle Zutaten gut verkneten und mit Klarsichtfolie abgedeckt ca. eine halbe Stunde…

Zubereitung für 4 Personen Koteletts in einer Abtropfpfanne im auf 200°C vor geheizten Ofen ca. 30…

Zubereitung für 4 Personen Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abtropfen lassen und in den trockenen Topf…

Zubereitung für 4 Personen Hähnchenschenkel mit einem spitzen, scharfen Messer vorsichtig an der Unterseite entlang einschneiden…

Die Hauptgruppierungen 1. Aperitifs 2. Offene Weine 3. Flaschenweine 4. Sekt und Champagner 5. Digestiv 6.…

Zubereitung für 4 Personen Die Zwiebel feine Brunoise schneiden, Knoblauch fein hacken. Die Zucchini längs halbieren,…

Zubereitung für 6 Personen Bleche mit Butter bestreichen und Gries besteuben . Danach das ganze mit…

Wer an einer Laktoseintoleranz leidet, kennt die Folgen des Verzehrs von Milch bzw. Milchprodukten. Deshalb habe…