Zutaten

Einstellen der Portionen:

	Für den Teig
	300 g Mehl
	150 ml Wasser
	0.5 Stück Hefe frisch
	3 Teelöffel gehäuft Salz
	3 Esslöffel Olivenöl
	1 Teelöffel Honig
	Für die Sauce
	1 Dose Tomaten gewürfelt Dose
	2 Esslöffel Oregano gerebelt
	0.5 Teelöffel Salz
	0.33 Teelöffel Pfeffer
	1 Zehe Knoblauch frisch
	1 Esslöffel Zucker
	3 Esslöffel Olivenöl
	Für den Belag
	100 g Chorizo Salami
	nach bedarf Peperoni
	250 g Mozzarella gerieben
	3 Stück Riesen Champi`s frisch
	nach bedarf Ruccola

Pizza Chorizo – Ruccola

Name: Pizza Chorizo – Ruccola
Prep time: 35 min
Cook time: 8 min
Total time: 45 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: Mehl: 300 g; Wasser: 150 ml; Hefe frisch: 0.5 Stück; Salz: 3 Teelöffel gehäuft; Olivenöl: 3 Esslöffel; Honig: 1 Teelöffel; Tomaten gewürfelt Dose: 1 Dose; Oregano gerebelt: 2 Esslöffel; Salz: 0.5 Teelöffel; Pfeffer: 0.33 Teelöffel; Knoblauch frisch: 1 Zehe; Zucker: 1 Esslöffel; Olivenöl: 3 Esslöffel; Chorizo Salami: 100 g; Peperoni: nach bedarf; Mozzarella: 250 g; Riesen Champi`s frisch: 3 Stück; Ruccola: nach bedarf

Eigenschaften:

Küche:

Italian

Zutaten

Für den Teig
300 g Mehl
150 ml Wasser
0.5 Stück Hefe frisch
3 Teelöffel gehäuft Salz
3 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Honig
Für die Sauce
1 Dose Tomaten gewürfelt Dose
2 Esslöffel Oregano gerebelt
0.5 Teelöffel Salz
0.33 Teelöffel Pfeffer
1 Zehe Knoblauch frisch
1 Esslöffel Zucker
3 Esslöffel Olivenöl
Für den Belag
100 g Chorizo Salami
nach bedarf Peperoni
250 g Mozzarella
gerieben
3 Stück Riesen Champi`s frisch
nach bedarf Ruccola

Zubereitung

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Schritte

1 Erledigt	Teigzutaten in der Maschiene etwa 5 min. kneten und danach ca. eine halbe Stunde ruhen lassen. Danach in 3 gleichgroße Teile unterteilen und ausrollen.
2 Erledigt	Die Zutaten für die Sauce alle miteinander verrühren und nochmals abschmecken.
3 Erledigt	Nun die Sauce auf den dünn ausgerollten Teig verstreichen und mit den restlichen Zutaten nach belieben belegen. Den Ofen vorheitzen auf 250 °C. Dann die Pizzen darin ca. 8 - 10 min. backen.