So schmecken Wildpflanzen
Ein tolles Buch hat mich da erreicht! Ich muß gestehen, das auch ich immer die Wildkräuter…
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Schlagwort: chefkoch
Gelackter Schweinebauch auf Chili-Spaghetti
Gestern klingelt es an der Tür, und wer steht da? Der Paketdienst! Meine ersten Gedanken waren…
Theaterteller für die Bewohnerweihnachtsfeier
Die Weihnachtsfeier in der Senioren Residenz ist in jedem Jahr eine Neue Herrausforderung und zugleich ein…
Hackfleischroulade gefuellt mit Schwarzwaelder Schinken
Am Wochenende waren nicht nur die Fast Food Kids mit Ihrer Weihnachtsbäckerei fleissig, nein auch ich…
Chicken Doener mit Tomaten & Mozzarella
Dieser Chicken Döner hätte wahrscheinlich wunderbar zum Blog-Event von Buntcocking gepasst, leider bin ich aber dafür…
Buchtipp: Paznauner Küchengeheimnisse
Als erstes möchte ich mich an dieser Stelle bei Euch allen bedanken für die Lieben Worte…
Snickers an karamellisierten Kumquats und gebrannten Mandeleis
Wenn ich meine Familie nicht hätte, wäre ich noch in einem Tief. Letzte Woche war ich…
Vater – Kind kochen – Degradiert vom Kuechenchef zur Kuechenhilfe
Am Wochenende schrien meine Kids nach Burger & Pommes. Da meine Chefköchin und meine Wenigkeit überhaupt…
Forelle filetieren mit Videoanleitung
Die Forelle ist des Deutschen liebster Fisch, so kommt es mir jedenfalls manchmal vor. Ich glaube…
Mohn-Lasagne mit feinem Topfen und Kokosguss
Da ich ja schon exklusiven Einblick habe in das „neue“ Kochbuch Austro Tapas, möchte ich Euch…
Austro Tapas
Es ist mal wieder soweit. Heute möchte ich Euch Austro Tapas vorstellen von Christoph Wagner, Jörg…