Zander richtig filetieren
Beim Stöbern durch das WWW. bin ich auf dieses Video gestoßen. In diesem Video wird erklärt…
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Schlagwort: fisch
Kalamare putzen & ausnehmen mit Videoanleitung
Heute war ich noch ein bisschen am stöbern, mit dem Hintergrund eine kleine Bildanleitung zu finden,…
Fisch & Chips von den Fast Food Kids
Passend zum 150. Geburtstag von Fisch & Chips, dem britischen National Gericht, führen die 3 Fast…
Forelle filetieren mit Videoanleitung
Die Forelle ist des Deutschen liebster Fisch, so kommt es mir jedenfalls manchmal vor. Ich glaube…
Scholle zubereiten – Finkenwerder Art
Heute beim Schoppen habe ich kurzfristig entschieden Scholle zu machen. Mich lachten diese 2 frischen Exemplare…
Hering gruen gebraten?
Nach unserem Matjes Essen haben wir uns entschlossen nochmals einen Hering mit auf den Wocheplan zu…
Fruchtiger Matjes
Die Matjeszeit ist voll im gange. Da ist es nur Klar das wir unseren Bewohnern Matjes…
Nudeln mit Thunfischsauce
Zubereitung für 4 Personen Das Öl vom Thunfisch in einen Topf laufen lassen, die feingehackte Petersilie,…
Spirellis im Spinat – Lachsrahm
Zubereitung für 4 Personen Den Räucherlachs in Streifen schneiden, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Den…
Bergischer Heringsstip
Zubereitung für 6 Personen Die Zwiebel in feine Ringe schneiden. Die Gurken in feine Scheiben und…
Red Snapper im Blaetterteigmantel auf Wirsing im Steinpilzrahm
Zubereitung für 2 Personen Blätterteig auftauen. Backofen auf 250° C vorheizen. Das Backblech herausnehmen und mit…