Rührkuchen mit Quark und Mandarinen

Zutaten

125  g Butter
125  g Zucker
100  g Quark
250  g Mehl
250  g Mandarinen
8  g Vanillinzucker
10  g Backpulver
3    Eier
1 Pr Salz

Butter, Zucker,Vanillinzucker,Eier und Quark verrühren. Mehl und Backpulver mischen, unterheben und zum Schluß vorsichtig die Mandarinen unterheben. Das ganze bei ca. 160 Grad Celsius 60 min. backen.

Chefkoch Andy

Ich liebe Kochen und Bloggen. Mit einer Gabel Lachs brechen. Halbe reservierte Kartoffeln und Eier quer.