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Nudeln mit Thunfischsauce

Veröffentlicht am Mai 23rd, 2009
durch Chefkoch Andy
Kategorien:
  • Allgemein

Zubereitung für 4 Personen

Das Öl vom Thunfisch in einen Topf laufen lassen, die feingehackte Petersilie, Sardellenfilets (feingehackt), die Chilischote (feingehackt) anschmoren. Das klein geschnittene Thunfischfleisch zugeben und anbraten (ggf. etwas Olivenöl, wenn das Fischöl nicht reicht) mit den Dosentomaten ablöschen. Die Tomaten dabei mit dem Kochlöffel zerdrücken, und bei leichter ca. 1 h köcheln lassen, leicht salzen.
Nach Geschmack 1 kleines Glas Kapern hinzugeben. Die Nudeln kochen, in einer Schüssel mit der Soße vermischen, servieren, fertig!

Zutaten

500 g Nudeln
1 Dose Thunfisch
1 Bd Petersilie, evtl. 2-fache Menge
1/2 Chilischote, evtl. 2-fache Menge
2 Sardellenfilets
1 kl. Dose Tomaten
Salz
1 kl.Glas Kapern

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Chefkoch Andy

Ich liebe Kochen und Bloggen. Mit einer Gabel Lachs brechen. Halbe reservierte Kartoffeln und Eier quer.

5 Kommentare Kommentare ausblenden

gourmet sagt:
25. Mai 2009 um 18:29 Uhr

Klingt lecker und schnell. In der Woche genau das richtige. Mal testen. 🙂

Jacey sagt:
25. Mai 2009 um 18:50 Uhr

Hallo,

das hört sich aber auch echt lecker an, genau wie die anderen Rezepte! Werde bestimmt noch öfters hier vorbei schauen…

LG
Jacey

Chefkoch Andy sagt:
26. Mai 2009 um 07:37 Uhr

Danke, dass freut mich zu hören!

Buntköchin sagt:
26. Mai 2009 um 10:21 Uhr

Ist auch genau nach meinem Geschmack. Die Kapern werde ich durch Oliven ersetzen. Kapern sind nicht meine größten Freunde. Danke schön.

Chefkoch Andy sagt:
26. Mai 2009 um 19:18 Uhr

@Buntköchin: Würde Dir dann empfehlen einen Spritzer Limettensaft zu nutzen als Säureersatz für die Kapern.

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