Recent Recipes | Foodblog - Kochen? Ganz einfach!

Kartoffel – Hackfleisch – Auflauf

Allgemein

Zubereitung fÃ¼r 4 Personen Kartoffeln waschen, gut abbÃ¼rsten und 20 Minuten kochen. Herausnehmen, schÃ¤len und durch ein Sieb (oder Kartoffelpresse) drÃ¼cken. Mit der Sahne glattrÃ¼hren, mit Salz, Pfeffer und Muskat...

Chefkoch Andy

12. November 2008

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76 Gelesen

Herzhafter Nudelauflauf

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Zubereitung fÃ¼r 4 Personen Nudeln in Salzwasser auf den Biss kochen, abschÃ¼tten, abschrecken und gut auskÃ¼hlen lassen. Zwiebel fein schneiden...

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119 Gelesen

Bunter Hackfleisch-Auflauf

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Zubereitung fÃ¼r 5 – 6 Personen Kartoffeln grÃ¼ndlich waschen und in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. AbgieÃŸen, heiÃŸ schÃ¤len...

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55 Gelesen

Brokkoli-Nudel-Auflauf

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Zutaten fÃ¼r 4 Portionen: 1 Kopf Brokkoli zu 500 g 300 g kleine Nudeln 3 mittelgroÃŸe Zwiebeln 200 g durchwachsenen...

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72 Gelesen

Seezunge und Jakobsmuscheln mit Rote-Bete-Risotto

Allgemein

Zubereitung fÃ¼r 4 Personen FÃ¼r das Risotto Schalotten in feine WÃ¼rfel schneiden und in OlivenÃ¶l dÃ¼nsten. Die Rote Bete fein...

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56 Gelesen

Austernpilz-Kartoffel Gratin

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Zubereitung fÃ¼r 4 Personen Kartoffeln schÃ¤len, in Scheiben schneiden und in Salzwasser 10 Minuten kochen, dann abgieÃŸen. Austernpilze waschen, in...

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69 Gelesen

Was Sie als Kunde davon haben, Bio-Ware zu kaufen

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Wenn man sich mit dem Thema erst einmal BeschÃ¤ftigt dann geben einem die Informationen die man bekommt schon sehr zu...

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41 Gelesen

Lasagne mit Maronen

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Zubereitung fÃ¼r 4 Personen LasagneblÃ¤tter einweichen. Paprikaschoten entkernen, wÃ¼rfeln. Zwiebeln schÃ¤len, wÃ¼rfeln. Lauch putzen, fingerbreit schneiden. WeiÃŸkraut in Streifen schneiden. Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse drÃ¼cken. Maronen schÃ¤len, in Salzwasser etwa...

Chefkoch Andy

18. Oktober 2008

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246 Gelesen

HausgeflÃ¼gel Merkmale und Beschaffenheit

Allgemein

HausgeflÃ¼gel Die Bezeichnung GeflÃ¼gel umfasst alle Tiere wie HÃ¼hner, Enten, GÃ¤nse, PerlhÃ¼hner, TruthÃ¤hnen, und Haustauben. Man versteht darunter alle GeflÃ¼gelarten, die gezÃ¼chtet oder gemÃ¤stet werden und nicht zum WildgeflÃ¼gel zÃ¤hlen....

Chefkoch Andy

17. Oktober 2008

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1.232 Gelesen

Mulligatawny-Suppe

Allgemein

Vorbereitung 1. Poulet blanchieren und im GeflÃ¼gelfond pochieren 2. Fleisch auslÃ¶sen und in feine Streifen schneiden 3. Zwiebeln fein hacken...

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48 Gelesen

Pfifferling-Risotto

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Zubereitung fÃ¼r 4 Personen Die Pilze putzen und klein schneiden. Die Zwiebel fein wÃ¼rfeln und in einem EsslÃ¶ffel Butter andÃ¼nsten....

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