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Snickers an karamellisierten Kumquats und gebrannten Mandeleis

  • Dessert
Wenn ich meine Familie nicht hätte, wäre ich noch in einem Tief. Letzte Woche war ich Ersthelfer bei einem wirklich schweren Verkehrsunfall bei dem ein junger Mann ums Leben kam....

Chefkoch Andy

4. November 2009
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Vater – Kind kochen – Degradiert vom Kuechenchef zur Kuechenhilfe

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Am Wochenende schrien meine Kids nach Burger & Pommes. Da meine Chefköchin und meine Wenigkeit überhaupt keine Lust hatten auf ...
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Forelle filetieren mit Videoanleitung

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Die Forelle ist des Deutschen liebster Fisch, so kommt es mir jedenfalls manchmal vor. Ich glaube in Österreich und der...
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Mohn-Lasagne mit feinem Topfen und Kokosguss

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Da ich ja schon exklusiven Einblick habe in das „neue“ Kochbuch Austro Tapas, möchte ich Euch an dieser Stelle auch...
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Es ist mal wieder soweit. Heute möchte ich Euch Austro Tapas vorstellen von Christoph Wagner, Jörg Wörther & Toni Mörwald....
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Lohnenswerte Alternative für Blogger

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Ich nutze seit längerem Contaxe. Davor hatte ich stets Google AdSense genutzt. Die Umsätze bei Google waren auch immer im...
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Zwiebelkuchen mit Feldsalat

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Letztes Wochenende gab es in der Seniorenresidenz für ca. 260 Bewohner den leckeren Zwiebelkuchen. Jahreszeitlich gesehen vielleicht schon etwas spät,...
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NeueTischkultur.de war zu Gast bei TV-Gusto.

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NeueTischkultur.de war vom 08.12.2008 bis 14.08.2008 zu Gast bei TV-Gusto. tv.gusto, die Bewegtbildmarke von BonGusto, ist der erste und einzige TV Sender rund um das Thema Essen und Genießen. Mit...

Chefkoch Andy

7. Oktober 2009
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Rezepte die kein Mensch braucht!

  • Allgemein
Vor einigen Tagen hat meine Tochter ( 8 Jahre ) eine Ausgabe der Emily Erdbeer Zeitung vom Kiosk bekommen. Zu jeder Ausgabe gibt es in dieser Reihe Küchenutensilien. Alles tauglich...

Chefkoch Andy

7. Oktober 2009
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Hühnerfrikassee für 360 Personen

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Pellkartoffeln mit Kräuterquark für 390 Personen und 4 Personen im Vergleich

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Pellkartoffeln mit Kräuterquark! Eigentlich ein sehr einfaches und leckeres Gericht. Doch wann immer dies bei uns auf der Karte steht,...
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Chefkoch Andy

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Ich liebe Kochen und Bloggen. Mit einer Gabel Lachs brechen. Halbe reservierte Kartoffeln und Eier quer.

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